醉鹅娘告诉你 匠心营造啤酒配香肠给味蕾带来别样愉悦感
2020-06-23 12:43:14 来源:财讯网

我曾经有一个梦想,那就是环游世界,吃遍世界每一个角落的美食!然而,梦想很丰满,现实很骨感。一没钱二没时间,这个梦想怎能实现?不过,好在有了《风味人间》第二季,从山野到城市,从东方到西方,这部纪录片让我以及所有的观众们从中看到了全世界300多种美食,实乃是大饱眼福,每当节目播出,我便会打开一瓶匠心营造啤酒,边喝边看,也算是圆了我吃遍世界美食的梦想。

近日,懂酒的醉鹅娘做客好吃又涨知识的节目《风味实验室》。这一期的餐桌上,肠衣串联起的世界美食,滋味丰富,香气四溢。此时,配一杯匠心营造啤酒,共享曼妙惬意时刻。

从储存手段到万能肉食的奇思妙想,成就香肠的万象纷呈。

起初,香肠的出现是人们为了保存食材,便选用肉类的边角料,打碎重组,灌入肠衣,风干后的香肠拥有迷人的风味。作为一种以各色肉类为馅,且具备长期储存属性的食物,香肠制作时多加重了口味,且一旦加热便会油脂四溢。如何让重口且多油脂的香肠,给味蕾带来更多愉悦的享受,“香肠+啤酒”便是不二选择。

啤酒清口解腻,平衡香肠咸度。“香肠真的是一个特别配酒的东西”,醉鹅娘在节目中推荐的匠心营造啤酒,加入麦香赫斯布鲁克香花和马革努门苦花,让酒轻盈甘冽,泡沫细腻,精准配比,风味独特。一口轻尝,唇齿留香,感受人间至味。麦香浓郁也是匠心营造啤酒受到醉鹅娘及各嘉宾喜爱的原因之一。甄选加拿大、澳洲、慕尼黑三种麦芽,100%进口全麦芽酿造,每一颗麦芽都经过了高温烘培,低温缓慢发酵工艺保留纯麦芳香和醇厚口感。“麦香纯正,喝起来没有苦味”。

匠心营造啤酒不仅与香肠搭配会产生奇妙的“化学反应”,当“百搭”的匠心营造遇上鲜美蟹肉,让人口齿留香,回味无穷;若是九肥一瘦的甜烧白配上匠心营造啤酒,甜香与酒香缠绕融合,引人入胜;匠心营造啤酒亦能为口感细嫩爽滑的鸡肉增添多种风味。

美食配啤酒是一种是挑弄舌尖的体验,也是一种追求美好生活态度。炎炎夏日,餐前来一瓶冰镇匠心营造啤酒,清凉流淌全身,暑气尽消。或是傍晚时分,约三五好友相聚,烤串、火锅、小龙虾,开一瓶匠心营造啤酒,食物滋味与浓郁麦香碰撞,感受极致的味觉体验,带起聚餐小高潮。也可在一人偷闲时,独酌细品口感醇厚的匠心营造啤酒,享受悠然的一人份时光。

也许,等哪一天,我有钱也有时间了,真的会去周游世界,不说吃遍世界美食,至少也要将我在《风味人间》第二季中看到的我最喜欢的美食尝个遍。不过当下,还是现实一点,打开一瓶匠心营造啤酒,就着香肠,吃吃喝喝,也是非常美好惬意的!

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。